Bánh mì giò thủ gân

Giò thủ gân, pate, bơ trứng, dưa leo, đồ chua

4,5/5 2 đánh giá · 2 bình luận · 4.378 lượt xem

25.000đ

4.378 lượt xem

Bánh mì kẹp giò thủ gân giòn sần sật từ tai, mũi heo và nấm mèo, ăn kèm pate, bơ trứng và đồ chua cho vị thanh, không ngấy.

Đặt hàng Đặt sỉ – bỏ mối

Chả nhà làmLàm mới mỗi ngày
Không hàn theKhông chất bảo quản
Giao tận nơiHút chân không khi đi xa

Giò thủ là món nhiều người chỉ nhớ tới vào dịp Tết, nhưng ở tiệm thì ngày nào cũng có. Bánh mì giò thủ gân dành cho ai thích cảm giác nhai giòn, thanh và thơm tiêu hơn là béo.

Vì sao giò thủ của tiệm giòn

Giò thủ được làm từ tai, mũi và lưỡi heo luộc chín, thái mỏng, xào cùng nấm mèo và tiêu rồi gói chặt trong lá chuối, ép qua đêm cho kết lại thành khối. Khi cắt ra, từng lát có vân trắng hồng đẹp mắt, phần gân và sụn tai cho tiếng giòn đặc trưng. Trong ổ bánh, tiệm xếp:

Bốn đến năm lát giò thủ gân cắt vừa miệng.
Một lớp pate mỏng và bơ trứng để lót vị.
Dưa leo, đồ chua, ngò và ớt tươi.
Một chút nước tương thay cho nước sốt đậm.

Gợi ý cho người mới thử

Giò thủ vốn đã có vị tiêu và mặn nhẹ, nên tiệm cho nước tương ít hơn các ổ khác. Nếu bạn thích đậm đà, cứ nói thêm nước tương hoặc thêm ớt. Muốn vừa giòn vừa mềm, có thể chọn ổ chả bò kết hợp giò thủ. Vỏ bánh được nướng lại ngay khi bạn gọi nên luôn giòn, ăn ngon nhất khi còn ấm.

Nội thành giao qua tài xế công nghệ ngay khi chả ra lò; tỉnh xa gửi chả hút chân không qua nhà xe. Bánh mì gói giấy, đồ chua và nước tương để riêng cho vỏ bánh giữ giòn.

Xem chính sách giao hàng